Вермишель из полбы

Вкусная и питательная вермишель из полбы – это уникальный, очень полезный и экологически чистый продукт для приверженцев здорового питания.

Полба - древняя зерновая культура, источник легкоусвояемых полезных веществ, на основе которой были выведены все современные сорта пшеницы.

Полба неприхотлива к условиям выращивания и не требует особого ухода, но была вытеснена другими сортами пшеницы из-за своей низкой урожайности.

Между тем, в отличие от пшеницы, полба обладает не только приятным ореховым ароматом, но и высоким содержанием легкоусвояемого протеина, железа, а также витаминов группы В. А ее зерна защищены сверхпрочной оболочкой от попадания вредных и токсичных веществ.

Она содержит 18 незаменимых аминокислот и превосходит другие злаки по содержанию ненасыщенных жирных кислот.